Kolang-kaling merupakan salah satu buah khas Indonesia yang sering digunakan dalam berbagaihidangan, terutama manisan kolang-kaling yang menyegarkan khasIdul Fitri.

Selain memiliki tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan, kolang-kaling juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Mengonsumsi kolang-kaling bisa membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang, menghidrasi tubuh, membantu menurunkan berat badan hingga mengatasi nyeri sendi.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Pilih yang berwarna putih atau transparan

Kolang-kaling yang berkualitas biasanya memiliki warna putih bersih atau sedikit transparan. Hindari yang berwarna kekuningan atau kecoklatan karena bisa jadi sudah lama atau kurang segar.

2. Perhatikan teksturnya

Kolang-kaling yang baik memiliki tekstur kenyal namun tidak terlalu keras atau lembek. Tekstur yang terlalu keras menandakan buah masih muda, sementara yang terlalu lembek bisa jadi sudah terlalu lama disimpan.

3. Cium aromanya

Pastikan kolang-kaling tidak memiliki bau asam atau bau menyengat. Kolang-kaling yang segar memiliki aroma alami yang ringan dan tidak menyengat.

4. Perhatikan bentuknya

Kolang-kaling yang berkualitas memiliki bentuk oval yang rata dan tidak terlalu tipis. Hindari kolang-kaling yang bentuknya terlalu kecil atau tidak merata karena bisa mempengaruhi tekstur saat diolah.

5. Pastikan tidak berlendir berlebihan

Kolang-kaling yang baik memang memiliki sedikit lendir alami, namun jika terlalu banyak lendir, itu bisa menandakan proses penyimpanan yang kurang baik atau fermentasi yang tidak diinginkan.

6. Rendam dan rebus sebelum digunakan

Setelah membeli kolang-kaling, rendam dalam air bersih selama beberapa jam, lalu rebus dengan daun pandan agar bau asamnya hilang. Ini juga membantu meningkatkan tekstur dan rasa kolang-kaling sebelum diolah menjadi manisan.

7. Beli dari sumber yang tepercaya

Untuk mendapatkan kolang-kaling yang segar dan berkualitas, belilah dari pedagang yang terpercaya atau pasar yang memiliki stok baru setiap hari.

Dengan memilih kolang-kaling yang berkualitas, Anda bisa membuat manisan kolang-kaling khas Idul Fitri yang lebih enak dan segar. Selamat mencoba!

[Gambas:Video CNN]

• ·Medan Zoo Dikabarkan Alami Kriris Pakan untuk Satwa
• ·RNI Menangkan Sengketa Lahan, Bagaimana Nasib Siswa Trisula?
• ·Berada di Peringkat 74, Kecakapan Bahasa Inggris Indonesia Masih Rendah
• ·KPK Periksa Rizal Ramli Soal Kasus BLBI
• ·Pemilu 2024 Tinggal 45 Hari Lagi, Jokowi Tegaskan KPU Semua Harus Siap!
• ·Penembakan Relawan Prabowo Gibran di Sampang, Polda Jatim Turun Tangan
• ·Tenang Pak Anies! Ormas Siap Bela Habis
• ·Polisi Sempat Dikibuli Nunung
• ·Daftar Tanggal Merah Libur Nasional dan Cuti Bersama Juni 2024
• ·RNI Menangkan Sengketa Lahan, Bagaimana Nasib Siswa Trisula?
• ·Gugat Foto Editan, Evi Tuding Farouk Dapat Bisikan dari Anak Buahnya
• ·Politikus PAN Diperiksa KPK, Siapa?
• ·VIDEO: Momen Kocak Kucing 'Nimbrung' Pertunjukan Orkestra di Turki
• ·Tenang Pak Anies! Ormas Siap Bela Habis
• ·Doa Berbuka Puasa Lengkap Arab, Latin dan Terjemahan
• ·Dinilai Umbar Konten Pornografi, Kemkominfo sebut Kimi Hime Kena Pasal Berlapis